Se sei a Chengdu c’è un posto che devi assolutamente provare: Lao Chengdu Sanyang Noodles. Piatti consigliati dalla Guida Michelin (il ristorante non ha stelle) a circa 1,50 €. Ci è piaciuto così tanto che ci siamo tornati una seconda volta.
In questo articolo ti racconto cosa ho mangiato, quanto ho speso e soprattutto come funziona per ordinare, perché la prima volta non è così intuitivo.
Perché Lao Chengdu Sanyang Noodles va assolutamente provato
È un posto molto spartano: tavolini e sgabelli di plastica all’aperto, sotto una tettoia a strisce, e una cucina a vista dove preparano i noodles senza sosta. Niente di elegante, ma il rapporto qualità-prezzo è imbattibile.
Ed è anche consigliato dalla Guida Michelin: appena entri vedi le targhe Michelin appese al muro, una per ogni anno. Mangiare piatti segnalati dalla Michelin spendendo meno di un caffè al bar in Italia è qualcosa che puoi fare solo in Cina.
Informazioni utili
- Come trovarlo: su Didi e su Amap cercalo come Lao Chengdu Sanyang Noodles. In cinese il nome è 老成都三样面 (è quello scritto sul menù).
- Quando andare: il posto chiude alle 20, quindi ti consiglio di andarci a pranzo.
- Prenotazione: non si prenota.
- Prezzi: i piatti costano tra i 10 e i 12 ¥, cioè tra 1,28 € e 1,54 €.
- Da bere: qui si mangia e basta. Acqua e bibite le compri nei market di fianco.
Come funziona: come ordinare passo passo
Il posto è sempre pieno e non si prenota, quindi il sistema migliore secondo me è questo:
- Aspetta che si liberi un tavolo e occupalo.
- Vai a ordinare e pagare in cassa.
- Ti danno un numeretto: mettilo sul tavolo.
- Rilassati: ti portano loro quello che hai ordinato.
Cosa ho mangiato (e quanto ho speso)
Spicy Oil Wontons: 12 ¥ (circa 1,54 €)
Sono arrivati per primi: ravioli ripieni immersi in olio piccante e coperti di sesamo. Buonissimi, e il piccante è assolutamente sopportabile.
Dan Dan Noodles: 10 ¥ (circa 1,28 €)
I dan dan noodles sono il piatto tipico di Chengdu, e qui sono buonissimi: noodles con carne macinata, granella di arachidi e cipollotto, da mescolare bene prima di mangiarli. Anche qui il piccante si sente ma è sopportabile. Erano il primo piatto che avevo già mangiato la prima volta, e l’ho ripreso.
Una cosa da sapere: i dan dan noodles esistono in una sola grandezza, mentre per gli altri piatti puoi scegliere la porzione piccola, media e/o grande.
Il conto: 2,85 €
Pasto finito: ho pagato in tutto 2,85 € e sono uscito super soddisfatto. Cioè raga, che prezzi… È tutto buonissimo.
I miei consigli
- Vai a pranzo: chiude alle 20.
- Prima il tavolo, poi la cassa: occupa un tavolo libero e solo dopo vai a pagare.
- Prendi da bere prima: nel locale non c’è, lo compri nei market accanto.
- Ordina dan dan noodles e spicy oil wontons: sono i due piatti che ho provato e te li consiglio entrambi.
- Internet: in Cina Google, Instagram e WhatsApp sono bloccati, e per Didi e Amap ti serve la connessione. Io uso un’eSIM: con il codice sconto Holafly VIAGGIASENZANALIRA hai il 5% di sconto.
Domande frequenti su Lao Chengdu Sanyang Noodles
Lao Chengdu Sanyang Noodles ha una stella Michelin?
No, non ha stelle: è un ristorante consigliato dalla Guida Michelin. Le targhe sono appese al muro all’ingresso.
Quanto costa mangiare da Lao Chengdu Sanyang Noodles?
Pochissimo: i dan dan noodles costano 10 ¥ (circa 1,28 €) e gli spicy oil wontons 12 ¥ (circa 1,54 €). Io con due piatti ho speso 2,85 €.
Bisogna prenotare?
No. Aspetta che si liberi un tavolo, occupalo, poi vai a pagare in cassa: ti danno un numeretto da mettere sul tavolo e ti portano quello che hai ordinato.
I piatti sono molto piccanti?
Il piccante si sente, ma sia i dan dan noodles sia gli spicy oil wontons sono sopportabili. Al momento dell’ordinazione ti chiedono se vuoi ciò che hai ordinato in versione spicy o “non spicy” (non spicy tra virgolette perché il loro NON SPICY è comunque piccante).
Come lo trovo?
Su Didi e su Amap cercalo come Lao Chengdu Sanyang Noodles.
Guarda la mia esperienza nel video
Ve lo stra consiglio, io ci ho mangiato due volte. Nel reel qui sotto ti faccio vedere tutta la mia esperienza, dal menù all’ultimo noodle:
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